• DORADE AU FOUR SUR LIT DE POMMES DE TERRE

    DORADE AU FOUR SUR LIT DE POMMES DE TERRE

     

    DORADE AU FOUR SUR LIT DE POMMES DE TERRE

     

     

    Ingrédients (4 personnes)

     

    1 c à c de graines de fenouil

    Thym, laurier

    Huile d'olive

    Sel, poivre

    2 gousses d'ail

    2 oignons

    1 dorade grise ou royale (1,2 kg) écaillée et vidée

    30 cl de vin blanc

    3 tomates

    800g de pommes de terre à chair ferme

     

     

    Préparation

     Lire la recette

    ÉTAPE 1 :

    Déposez la dorade dans un plat légèrement huilé allant au four.

    ÉTAPE 2 :

    Entourez la dorade des pommes de terre épluchées et coupées en fines tranches de 1 cm, ainsi que des oignons et des tomates coupés en rondelles.

    Ajoutez l'ail écrasé, assaisonnez votre plat de sel, de poivre du moulin et de graines de fenouil.

    ÉTAPE 3 :

    Versez le vin blanc et ajoutez le thym et le laurier.

    ÉTAPE 4 :

    Mettez à four chaud (th 7/210°C) pendant 35 minutes, en vérifiant régulièrement qu'il reste suffisamment de jus dans le plat, sinon ajoutez un 1/2 verre de vin blanc.

    ÉTAPE 5 :

    Servez chaud dans le plat de cuisson.

     

     


  • Commentaires

    1
    Mercredi 13 Décembre 2017 à 07:56

    hmmmmm ! ça m'a l'air bien bon 

    merci pour la recette 

    merci aussi pour tes passages  chez moi

    gros bisous

      • Mercredi 13 Décembre 2017 à 08:34

        des que je peux ,ce sera une recette , de Nouvelle Calédonie ..........

        merci ma belle de ta visite 

        gros bisous

      • Samedi 23 Décembre 2017 à 23:25

        toujours un plaisir de pousser la porte ,car beaucoup de belles créations .....j'essayerais de mettre des recettes de N.C

        gros bisous à toi ..............profite des fêtes pour te reposer 

    2
    Mardi 19 Décembre 2017 à 11:37

    coucou   brigitte

     tu  sais  j'etait plus  d'un  ans   en pause   sur   ekla  les   autre  sites    tout  supprimer 

    ça   faisais   trop  a  gerer

      la  chance  d'etre   en  Calédonie bon  je  te  dirais   que  j'ai si peur

     de prendre  l'avion  alors  je   reste  en lorraine  

    passez de  belle   fêtes  en famille de  gros bisous  et   merci   pour  ta  recette 

    je  me  suis  inscrite  a  ta news 

     

      • Samedi 23 Décembre 2017 à 23:22

        merci pour ta visite , l'avion, cela fait quelques années que je le prends ,quelques appréhensions  avec les événements ,mais bon , ont ne bougent plus ci nous nous arrêtons à tout cela .....tu viens lorsque tu veux , il va falloir que je me remettes à mes randonnées et recettes après les fêtes ................

        joyeuses fetes à toi ma belle 

        bisous

    3
    Jeudi 28 Décembre 2017 à 13:12

    une  bonne  est  heures   année 2018   de  gros bisous

      • Jeudi 28 Décembre 2017 à 23:58

        merci......je te souhaites pour 2018 pleins de bonnes de choses et surtout la santé

        gros bisous

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